Schokoladen-IGeL
März 2010
Kinder der Prim1 beschäftigen sich derzeit mit dem Thema Schokolade aus unterschiedlichsten Blickwinkeln. Neben dem geschichtlichen Überblick bezüglich der Entdeckung des Kakaos, interessieren sich die Schüler auch für die Kakaopflanze, deren Vorkommen auf der Erde, Anbaumöglichkeiten und vor allem unter welchen Bedingungen Kakao gehandelt wird, welche Chancen „Fairer Handel“ („fair trade“) bietet.
Dank des Besuchs aus Ghana war es den Kindern möglich, das süßlich schmeckende Fruchtfleisch der frisch importierten Kakaoschote zu essen und darüber hinaus auch noch vieles über eines der wichtigsten Kakaoanbauländer aus erster Hand zu erfahren.
Selbstverständlich probieren die Kinder bei diesen süßen Experimentiermöglichkeiten auch etliche Schokoladensorten, testen mit allen Sinnen und prüfen die Zutatenlisten der unterschiedlichen Produkte.
So wurde der Besuch in der Konditorei Vogler ein Höhepunkt auf der Forschungsreise von der Kakaobohne zur fertigen Schokoladentafel. Fachkundig und überzeugend beantwortete die Chefin persönlich etliche Fragen, die sich die Kinder vorab notiert hatten. Ihre Freude und ungebrochene Leidenschaft für Schokolade wirkte auf die Kinder zusätzlich motivierend und so waren sie voll Eifer dabei, als sie in der süßen Zauberwerkstatt mit den Lehrlingen selbst Schokoladetafeln gießen durften. Dass Schokolade ein schier unerschöpfliches Thema ist, wurde ihnen angesichts der kreativen Kompositionen, die ihnen hier zum Probieren gereicht wurden, sehr bewusst.
In ihrem Streifzug durch Lindauer Geschäfte auf der Suche nach weiteren Kakaoprodukten wurden die Kinder nicht nur in Apotheken und Drogerien fündig. Überall wurden sie willkommen geheißen und nicht selten noch mit einer süßen Kleinigkeit überrascht. Ein großes Dankeschön an all diejenigen, die dieses Projekt durch ihre Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft und Liebe zu neugierigen Kindern so sehr bereichert haben.
